今天是“文化和自然遺產(chǎn)日”

讓我們走進(jìn)天津

看他們如何傳承非遺文化

　　楊柳青木版年畫(huà)的制作方法為“半印半畫(huà)”，即先用木版雕出畫(huà)面線(xiàn)紋，然后用墨印在紙上，套過(guò)兩三次單色版后，再以彩筆填繪?！肮?、刻、印、繪、裱的五大傳統工序丟不得，這正是楊柳青木版年畫(huà)的魅力所在?！睏盍嗄景婺戤?huà)霍氏古一張畫(huà)店的第七代傳承人霍樹(shù)林說(shuō)。

　　霍樹(shù)林在天津市西青區的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店進(jìn)行刷墨（6月6日攝）。

　　在天津市西青區的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店，霍樹(shù)林（左）和父親霍慶有交流下一階段的年畫(huà)制作（6月6日攝）。

　　今年42歲的霍樹(shù)林因為出生在年畫(huà)世家，從十歲就開(kāi)始跟著(zhù)父親霍慶有——楊柳青木版年畫(huà)國家級代表性傳承人學(xué)習彩繪，中學(xué)時(shí)接觸勾線(xiàn)、刻版、印畫(huà)等，參加工作以后堅持磨煉裝裱技藝。

　　在天津市西青區的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店，霍樹(shù)林把印好的“畫(huà)坯子”進(jìn)行晾曬（6月6日攝）。

　　霍樹(shù)林在天津市西青區的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店準備進(jìn)行勾線(xiàn)（6月6日攝）。

　　在天津市西青區的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店，霍樹(shù)林（左）和妻子王丹一起進(jìn)行彩繪（6月6日攝）。

　　多年來(lái)，為了更好地保護傳承楊柳青木版年畫(huà)，霍樹(shù)林和父親將散落在各地的古版、畫(huà)稿搜集起來(lái)，籌建起一座年畫(huà)博物館，不同時(shí)期、風(fēng)格各異的年畫(huà)古版有上百塊?；魳?shù)林說(shuō)：“得讓年畫(huà)從墻上‘走下來(lái)’，吸引更多年輕人的目光?！比缃?，他和同為傳承人的妻子王丹一起將年畫(huà)元素與現代文創(chuàng )相結合，設計出的團扇、宮燈、撲克等產(chǎn)品，深受年輕消費者喜愛(ài)。

　　霍樹(shù)林在天津市西青區的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店印畫(huà)（6月6日攝）。

　　在天津市西青區的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店，霍樹(shù)林（右）和妻子王丹一起進(jìn)行彩繪（6月6日攝）。

　　在天津市西青區的楊柳青霍氏古一張畫(huà)店，霍樹(shù)林在用布擦拭畫(huà)框（6月6日攝）。

　　在天津市鼓樓附近，魏博文在放飛一架制作完成的風(fēng)箏（6月8日攝）。

　　被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄的天津風(fēng)箏魏制作技藝又被譽(yù)為天津工藝美術(shù)品的“三絕”之一，其造型多變、彩繪逼真，集多種手工技藝于一體?！帮L(fēng)箏魏風(fēng)箏以打眼扣榫為結構，折疊后還可以放到一尺小盒里，既可以放飛，又可以作為室內裝飾?！苯衲?9歲的“風(fēng)箏魏”第五代傳承人魏博文說(shuō)。

　　在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在制作風(fēng)箏骨架（6月8日攝）。

　　在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在創(chuàng )作一幅風(fēng)箏畫(huà)稿（6月8日攝）。

　　出身風(fēng)箏世家的魏博文大學(xué)畢業(yè)后，回到家鄉跟隨父親魏國秋“入行”做風(fēng)箏。他從自己有所基礎的繪畫(huà)著(zhù)手，發(fā)揮年輕人的創(chuàng )新優(yōu)勢，在風(fēng)箏設計上屢屢出新，不僅與一些游戲公司合作推出風(fēng)箏聯(lián)名款，還推動(dòng)風(fēng)箏制作技藝的改進(jìn)創(chuàng )新，設計了適合在室內放飛的迷你風(fēng)箏。

　　在天津市鼓樓附近，魏博文在放飛一架制作完成的風(fēng)箏（6月8日攝）。

　　在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在給大學(xué)生講授風(fēng)箏技藝（6月8日攝）。

　　為讓這門(mén)技藝不斷傳承下去，魏博文一有時(shí)間就到校園里講風(fēng)箏、做風(fēng)箏，傳授風(fēng)箏技藝，“我希望有更多孩子們從風(fēng)箏制作中感受傳統技藝的魅力、收獲放飛風(fēng)箏的快樂(lè )?！蔽翰┪恼f(shuō)。

　　在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在展示一只造型精美的迷你風(fēng)箏（6月8日攝）。

　　在天津市鼓樓附近的工作室里，魏博文在制作風(fēng)箏骨架（6月8日攝）。

　　歷經(jīng)老肥發(fā)面、熱油燙酥、拌料和餡、和面、壓條、搓制成型、炸制等20多道工序，一支秉承傳統手工技藝制作的十八街麻花便制作完成?！拔易隽?0多年的麻花，看似簡(jiǎn)單，實(shí)則講究?！苯衲?7歲的天津桂發(fā)祥十八街麻花生產(chǎn)車(chē)間主任、中華老字號百年技藝傳承工匠王洪德這樣說(shuō)。

　　在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，徒弟趙寶陽(yáng)在王洪德（右）的指導下搓制手工麻花（6月8日攝）。

　　在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，趙寶陽(yáng)為手工麻花制作準備餡料（6月8日攝）。

　　上世紀80年代，因為愛(ài)吃麻花，中學(xué)畢業(yè)后的王洪德成為了一名年輕的學(xué)徒工，開(kāi)始和車(chē)間老師傅學(xué)習手工麻花的制作。從50克的小麻花到超百斤的巨型麻花，王洪德用30余年的時(shí)間在麻花的制作中傾注青春熱血，只為讓他兒時(shí)追求的老味道麻花繼續傳承。

　　在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，趙寶陽(yáng)完成手工麻花制作中白條和麻條的制作步驟（6月8日攝）。

　　“三分緊、七分松，雙手一提自然成?！蓖鹾榈略诠ぷ鲿r(shí)常常手把手帶徒弟趙寶陽(yáng)，并叮囑步驟要領(lǐng)，“麻花的制作過(guò)程環(huán)環(huán)相扣，力度、火候掌握好才能讓餡料不散，炸制出的麻花外觀(guān)精美?！?/span>

　　在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，王洪德（左二）為徒弟趙寶陽(yáng)講解手工麻花的制作歷史（6月8日攝）。

　　在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，趙寶陽(yáng)在備料和面，準備手工制作麻花（6月8日攝）。

　　32歲的趙寶陽(yáng)是王洪德的徒弟。10年前，趙寶陽(yáng)抱著(zhù)探索十八街麻花香味密碼的好奇心來(lái)到桂發(fā)祥，向老師傅學(xué)習請教，成為了一名傳統手工麻花制作的青年傳承者。經(jīng)過(guò)不斷學(xué)習積累，趙寶陽(yáng)在王洪德的指導下成長(cháng)為麻花生產(chǎn)車(chē)間副主任，并開(kāi)始帶著(zhù)更多的年輕人，向他們傳授傳統手工麻花的制作技藝。

　　在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，王洪德（右）為徒弟趙寶陽(yáng)展示搓制成型的麻花（6月8日攝）。

　　2014年，作為“天津三絕”之一的天津桂發(fā)祥十八街麻花制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，這個(gè)擁有近百年歷史的天津傳統美食在一代代手工匠人的傳承下，讓老味道得以傳承。

　　在天津桂發(fā)祥十八街麻花文化館，王洪德（左）和徒弟趙寶陽(yáng)欣賞重達百斤的巨型麻花（6月8日攝）。

　　記者：趙子碩、李然、孫凡越

　　新媒體編輯：李夢(mèng)馨、張鋮、周大慶、盧燁

　　圖片編輯：林革、李安、馬晶、張維革、任正來(lái)、劉夢(mèng)琪

　　報道員：王雅楠