作為‘老字號’，不能忘記光榮傳統，但更不能躺在功勞簿上因循守舊，‘老字號’更要有創(chuàng )新的意識與動(dòng)力?！痹诶钋锵部磥?lái)，山西汾酒的成功改革，為中國酒業(yè)核心價(jià)值體系的回歸與重建提供了樣本，中國酒業(yè)也勢必將迎來(lái)以新“國潮”為趨勢的全新時(shí)代。

　　借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村——悠悠千年，汾酒以醉人之香，借詩(shī)人之筆，留名于史。

　　躋身“百億俱樂(lè )部”，市值突破三千億——短短4年，汾酒以改革之先鋒，擔時(shí)代之使命，交出國企改革的“汾酒樣本”。

　　作為新華社民族品牌工程指數成分股，山西汾酒日前提交今年前三季度“答卷”，公司延續三年改革以來(lái)的高速增長(cháng)態(tài)勢，今年前三季度實(shí)現營(yíng)業(yè)收入172.6億元，同比增長(cháng)66.2%，歸母凈利潤48.8億元，同比增長(cháng)95.1%，凈利潤已經(jīng)超過(guò)去年全年水平，再次刷新“汾酒速度”。

　　“作為‘老字號’品牌，汾酒不能躺在功勞簿上因循守舊，‘老字號’更要有創(chuàng )新的意識與動(dòng)力?！狈诰萍瘓F黨委書(shū)記、董事長(cháng)李秋喜表示，過(guò)去的“十三五”，汾酒走出了一條蓬勃發(fā)展的躍升之路，已經(jīng)開(kāi)啟的“十四五”，將是汾酒踏上復興的新征程。

　　老字號 新活力

　　據史載，在距今約1600年前的南北朝時(shí)期，當時(shí)的皇室貴族，都喜歡飲用杏花村釀造的“汾清”酒，并把它作為宮廷貢酒。這段歷史也被記錄在《北齊書(shū)》，汾酒是唯一被寫(xiě)入正史的中國名酒。

　　1915年，汾酒在巴拿馬萬(wàn)國博覽會(huì )上一鳴驚人，成為唯一獲得最高榮譽(yù)甲等大獎?wù)碌闹袊拙破放啤?/p>

　　兩年后，杏花村《申明亭酒泉記》稱(chēng)“巴拿馬賽會(huì )航海七萬(wàn)里而遙，陳列其間冠絕島國，得邀金牌之獎。于是汾酒之名，不惟漸被于東西亞歐，并且暨訖于南北美洲矣?！薄恫⒅菪聢蟆穭t稱(chēng)其“佳釀之譽(yù)，宇內交馳，為國貨吐一口不平之氣”。

　　山西汾酒以獨特清香型在中國白酒界留下了響當當的“老字號”印跡。

　　在激烈的市場(chǎng)競爭，“老字號”不再是“酒香不怕巷子深”?；趯κ袌?chǎng)的深刻認識，山西汾酒敢于動(dòng)真碰硬，用一系列鮮明有力的改革實(shí)踐，為山西乃至為全國國企改革貢獻了一個(gè)“汾酒樣本”。

　　2017年，山西汾酒成為山西省國企國資改革試點(diǎn)企業(yè)。從引入央企華潤傾力混改、推出股權激勵，到實(shí)現酒業(yè)資產(chǎn)整體上市，山西汾酒交出了亮麗答卷，連續3年經(jīng)營(yíng)目標超預期完成，品牌價(jià)值進(jìn)步速度位居全國第一。

　　“汾酒取得的成績(jì)，不是僥幸，而是必然?！痹?020年度汾酒全球經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì )上，李秋喜對汾酒復興作出展望：“‘十三五’期間，汾酒就是一個(gè)升級、整理、拼接的過(guò)程。這些年來(lái)，汾酒的拼圖在不斷擴大、完善?！?/p>

　　歷經(jīng)3年的積累、沉淀，山西汾酒沒(méi)有忘記繼續革新的使命，并不斷加速改革的腳步。在接受上海證券報記者采訪(fǎng)時(shí)，李秋喜指明了山西汾酒下一步改革的主攻方向。

　　在生產(chǎn)技術(shù)方面，山西汾酒將不斷加強釀造技術(shù)人才隊伍建設，續深化汾酒釀造技藝的傳承與創(chuàng )新，加大科技研發(fā)投入，著(zhù)力提高科技創(chuàng )新的前瞻性，強化微生物基礎理論研究，形成具有自主知識產(chǎn)權的核心技術(shù)。用科技為品質(zhì)賦能，為汾酒高質(zhì)量發(fā)展提供強有力的支撐。

　　與此同時(shí)，山西汾酒將進(jìn)一步做好原酒產(chǎn)能規劃，提高優(yōu)質(zhì)出酒率、加大原酒儲存能力，為汾酒品牌塑造打牢堅實(shí)的基礎。

　　李秋喜表示，在品牌建設方面，企業(yè)將繼續堅持中長(cháng)期汾酒復興戰略和“十四五”發(fā)展目標，對標世界一流企業(yè)，進(jìn)一步提升汾酒管理水平，把全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展思路貫穿始終，持續拓展優(yōu)化原糧基地、包裝彩印基地、杏花村酒家等項目的建設。同時(shí)，錯開(kāi)產(chǎn)品發(fā)展策略與定位，汾酒要建設成為世界卓越文化名酒，竹葉青酒要成為世界著(zhù)名養生名酒，杏花村酒要成為最受老百姓喜歡的“民酒”。

　　在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面，山西汾酒將實(shí)施“雙輪驅動(dòng)”戰略：一是不斷強化汾酒國內、國外市場(chǎng)的拓展力度，持續推進(jìn)市場(chǎng)布局策略，保存量、找增量，搭建“31個(gè)省區+10個(gè)直屬管理區”營(yíng)銷(xiāo)組織架構，強力推進(jìn)“打過(guò)長(cháng)江”戰略布局，優(yōu)化產(chǎn)品結構，強化渠道管控，落實(shí)“抓青花、強腰部、穩玻汾”的產(chǎn)品策略；二是竹葉青酒繼續推行產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)供銷(xiāo)研”一體化運營(yíng)模式，進(jìn)一步完善重點(diǎn)市場(chǎng)布局，切實(shí)提升公司產(chǎn)品影響力。

　　新“國潮” 新征程

　　當前，國內白酒行業(yè)的集中度仍在不斷提升，而頭部白酒企業(yè)競爭則在不斷加劇，行業(yè)整體呈現出向名酒產(chǎn)區集中的態(tài)勢。誰(shuí)能率先著(zhù)力提升產(chǎn)能、儲能，誰(shuí)就能在未來(lái)的頭部競爭中掌握主動(dòng)權。

　　今年7月，山西汾酒發(fā)布公告稱(chēng)，擬投資建設新增1萬(wàn)噸原酒產(chǎn)能項目、新增5.88萬(wàn)噸原酒儲能項目。

　　“提升產(chǎn)能儲能，不僅是對規模的追求，也是對品質(zhì)的加碼，對品牌的加持，對競爭力的升級?！鄙轿鞣诰葡嚓P(guān)負責人介紹說(shuō)，公司決定投入近10億元資金打造一批釀造車(chē)間、儲酒車(chē)間等釀酒上游工藝所需的基礎設施，就是為持續擴大產(chǎn)能，流暢生產(chǎn)環(huán)節，打破瓶頸，通過(guò)智能化產(chǎn)能流程設計，將汾酒的釀造及儲備能力合理配置，使之躍遷到一個(gè)新的量級賽道，為進(jìn)一步跨越式發(fā)展打基礎、備儲存，未雨綢繆、厲兵秣馬。

　　李秋喜告訴記者，面對全新賽道，山西汾酒將從現有資源挖潛、區域周邊資源整合、市場(chǎng)化手段盤(pán)活酒類(lèi)資產(chǎn)、新建自有產(chǎn)能等方式入手，繼續推進(jìn)產(chǎn)能儲能技改項目建設，實(shí)現產(chǎn)能儲能的合理布局，為汾酒的長(cháng)遠發(fā)展奠定堅實(shí)的基礎。

　　“作為‘老字號’，不能忘記光榮傳統，但更不能躺在功勞簿上因循守舊，‘老字號’更要有創(chuàng )新的意識與動(dòng)力?！痹诶钋锵部磥?lái)，山西汾酒的成功改革，為中國酒業(yè)核心價(jià)值體系的回歸與重建提供了樣本，中國酒業(yè)也勢必將迎來(lái)以新“國潮”為趨勢的全新時(shí)代。

　　100年前，當那艘載著(zhù)汾酒的貨船從上海港口緩緩駛離的時(shí)候，汾酒大掌柜楊得齡期盼的，是一條中國白酒名揚世界的出海之路。

　　新時(shí)代下，在掌門(mén)人李秋喜的帶領(lǐng)下，汾酒則以“改革汾酒”為契機，以“文化汾酒”為指引，踏上用“國潮”引領(lǐng)“國際潮”的新征程。