新華社長(cháng)沙6月25日電 題：從端午產(chǎn)業(yè)“三變”看消費市場(chǎng)活力
新華社記者周楠、余春生、阮周?chē)?/p>
今年端午節期間，吃粽子、劃龍舟、掛菖蒲、插艾蒿、戴香囊等傳統習俗火熱，傳統民俗產(chǎn)品受追捧。記者采訪(fǎng)發(fā)現，端午產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)品形態(tài)、產(chǎn)業(yè)鏈、興盛地域上發(fā)生改變，掀起消費的新潮流，折射出我國市場(chǎng)的旺盛活力。
6月22日，在湖南省汨羅市屈子祠鎮屈子文化園，游客在制作香囊。新華社記者 陳思汗 攝
從“賣(mài)土特產(chǎn)”到“賣(mài)文化創(chuàng )意”
過(guò)去端午前后，湖南省汨羅市不少村民都會(huì )多包一些粽子，送給親鄰，或運到集市售賣(mài)?！般枇_堿水粽有特色，在市場(chǎng)上很受歡迎?！便枇_市屈子祠鎮新義村村民李飛西告訴記者。
如今，傳統的汨羅粽子正走向工廠(chǎng)化生產(chǎn)。在湖南藍墨水農業(yè)發(fā)展有限公司的車(chē)間里，工人們在流水線(xiàn)上忙碌著(zhù)?！鞍礃藴驶鞒?，熟練工只用10秒鐘就能包1個(gè)粽子?！惫矩撠熑藚橇M(mǎn)說(shuō)，告別一家一戶(hù)售賣(mài)土特產(chǎn)的模式，汨羅粽子的年銷(xiāo)量從5年前的400余萬(wàn)元增長(cháng)到如今的上億元。
《2023中國粽子行業(yè)消費與品牌現狀白皮書(shū)》顯示，端午節期間粽子消費人群達82.7%，2023年市場(chǎng)總量預計增幅在15%。記者采訪(fǎng)發(fā)現，在粽子市場(chǎng)規模持續增長(cháng)的同時(shí)，粽子種類(lèi)也不斷豐富。具有傳統文化屬性的粽子廣受青睞，形形色色的文創(chuàng )產(chǎn)品層出不窮。
中國國家博物館、廣東省博物館、故宮博物院、蘇州博物館等多家博物館近年來(lái)持續推出“國潮”版端午粽禮盒，不少文創(chuàng )產(chǎn)品不僅外形時(shí)尚、實(shí)用功能強，更將文化內涵巧妙嵌入，受到市場(chǎng)認可。
國家博物館此前聯(lián)合企業(yè)推出“七端陽(yáng)禮包”，既包含西漢錯金銀云紋銅犀尊、中國傳統紋飾海水江崖紋等文化元素，又以可循環(huán)利用的彩繪國潮帆布包替代了一次性禮盒，美觀(guān)實(shí)用，受到消費者喜愛(ài)。
6月22日，在湖南省汨羅市屈子祠鎮新義村，藝人向游客展示雕龍頭技藝。新華社記者 陳思汗 攝
從“一季俏”到“四季香”
掛艾草也是端午節習俗之一。眼下正是收獲艾草的時(shí)節，汨羅市川山坪鎮芭蕉村的村民黃勇把艾草從地里收回來(lái)，就趕緊將其鋪在房前的空地上晾曬?！俺弥?zhù)好天氣快點(diǎn)曬干，有人上門(mén)來(lái)收，銷(xiāo)路不用愁！”黃勇告訴記者。
得益于汨羅江畔獨特的自然環(huán)境，汨羅出產(chǎn)的艾草品質(zhì)好、出絨率高，是加工艾制品的優(yōu)質(zhì)原材料。
“端午文化里有家國記憶，傳承千年，但過(guò)去很長(cháng)一段時(shí)間，只在端午節前后火一陣子就沒(méi)了?！便枇_端午艾科技有限公司負責人徐瑯說(shuō)。
近年來(lái)，這家企業(yè)立足地方特色，將古法技藝與現代科技相結合，除了傳統的艾條、艾柱、艾草家紡制品等，還生產(chǎn)艾草茶包、香囊等，使艾制品從粗加工產(chǎn)品走向便攜化、精致化，讓艾草香味跨越端午，融入人們的日常生活，成為全年可消費的產(chǎn)品。
來(lái)自京東的消費數據顯示，今年端午前夕，香囊品類(lèi)成交額同比增長(cháng)20倍，廣東、北京、四川等地的消費者熱衷互贈香囊。同艾制品一樣，香囊的火熱也不是短期的，正在從“一季俏”成為“四季香”。
近年來(lái)，文創(chuàng )香囊造型日益豐富，構思富有創(chuàng )意，既有傳統的粽子雞心形，又有走“國潮”路線(xiàn)的京劇臉譜、知名文物等造型。內含芳香中藥，外包裝以絲綢等優(yōu)質(zhì)材料制成，再以五彩絲線(xiàn)繡制各種蘊含傳統文化元素的圖案，小巧的可隨身佩戴，大一點(diǎn)的用作屋內、車(chē)內飾品。
上海社會(huì )科學(xué)院研究員何建華認為，五彩手繩、香囊、艾制品等全年走俏，背后是市場(chǎng)活力的顯現。通過(guò)結合消費者需求，更立體地發(fā)掘文化內涵，產(chǎn)業(yè)鏈持續得到延伸。
從“水鄉賽事”到“南舟北移”
端午期間，除了廣東、福建、湖南、湖北等地的龍舟競渡氛圍濃厚，黑龍江、遼寧、河北、新疆等北方地區的龍舟賽事也舉辦得風(fēng)生水起。大連市第二屆端午龍舟挑戰賽吸引了25支龍舟隊參賽，帶動(dòng)周邊餐飲、零售消費收入70余萬(wàn)元。
“南舟北移”成為熱詞?？臻g上，過(guò)去在南方水鄉興盛的龍舟運動(dòng)，正在向北移。時(shí)間上，劃龍舟時(shí)間從端午前后擴展至農歷六七月，甚至有的地方在中秋節前后還有龍舟賽事。
龍舟競渡火熱，生產(chǎn)企業(yè)也忙得不亦樂(lè )乎。
走進(jìn)汨羅市九子龍屈原龍舟有限公司的生產(chǎn)車(chē)間，工人們正抓緊加工一條長(cháng)52米的木質(zhì)龍舟。公司負責人許桂生告訴記者，從今年農歷四月開(kāi)始，龍舟的訂單不斷增加，工人加班加點(diǎn)趕制龍舟，目前已經(jīng)賣(mài)出200多條，完全超過(guò)了此前的預期。
今年65歲的許桂生，出生于“龍舟世家”，在傳承傳統制造技藝的基礎上，他不斷推陳出新?！半S著(zhù)龍舟運動(dòng)的推廣，‘南舟北移’的趨勢明顯，越來(lái)越多的北方群眾愛(ài)上了劃龍舟。針對新疆等地的市場(chǎng)需求，我們研發(fā)了旱地龍舟，客戶(hù)很喜歡?！痹S桂生說(shuō)。
旺盛起來(lái)的市場(chǎng)需求讓龍舟市場(chǎng)行情水漲船高。許桂生告訴記者，12年前，公司龍舟年銷(xiāo)售幾十條，今年銷(xiāo)售預計能近300條。
“龍舟運動(dòng)走向全國，跟龍舟運動(dòng)的競技性強、聲勢大，入門(mén)門(mén)檻比較低，以及各地政府和民間對傳統文化的弘揚都有關(guān)系。經(jīng)濟水平提高了，一些鄉鎮都有意愿組織龍舟比賽，把年輕人集中起來(lái)，在比賽中感受對家鄉的情感?！痹S桂生說(shuō)。（參與采寫(xiě)：王宜玄）
6月22日，在湖南省汨羅市屈子祠鎮新義村，村民在包粽子。新華社記者 陳思汗 攝
