新華社長(cháng)春3月23日電 題：優(yōu)品質(zhì)、提水平、擴消費——吉林人參加速邁向千億級產(chǎn)業(yè)
新華社記者王曉林
人參，被譽(yù)為“百草之王”，聞名遐邇的“東北三寶”之首，歷來(lái)被視為名貴中藥材和滋補佳品。人參產(chǎn)量穩居全國第一的吉林，正緊抓大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇，把資源優(yōu)勢轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、經(jīng)濟優(yōu)勢，推動(dòng)人參加速邁向千億級產(chǎn)業(yè)。
標準化種植助力提質(zhì)增效
過(guò)去一年對吉林省撫松縣人參種植大戶(hù)朱華英來(lái)說(shuō)又是豐收的一年。收獲的12萬(wàn)多斤人參，不僅單產(chǎn)較過(guò)去有所提高，而且抽檢后全部達到國家藥典標準。
“以前的種植方法很粗放，產(chǎn)出的人參單產(chǎn)低、農殘高。如今在長(cháng)白山人參種植聯(lián)盟的幫助下，不僅單產(chǎn)提高不少，而且質(zhì)量大幅提高，能賣(mài)出個(gè)好價(jià)錢(qián)?！敝烊A英說(shuō)。
為提高人參的品質(zhì)和產(chǎn)量，吉林省于2016年組建長(cháng)白山人參種植聯(lián)盟，服務(wù)人參種植主體科學(xué)種植。聯(lián)盟秘書(shū)長(cháng)徐懷友介紹，聯(lián)盟通過(guò)搭建標準化種植基地，對種植過(guò)程進(jìn)行技術(shù)指導，服務(wù)種植主體規范使用農藥和肥料；2022年覆蓋吉林約3500戶(hù)種植主體，占比超過(guò)30%，抽檢合格率達98%，實(shí)現品質(zhì)和產(chǎn)量的“雙提升”。
這是吉林省撫松縣萬(wàn)良鎮大方村旁的人參種植大棚（2020年8月28日攝，無(wú)人機照片）。新華社記者許暢 攝
“吉林堅持把標準化種植作為人參產(chǎn)業(yè)正本清源的根本性措施來(lái)抓，通過(guò)提高人參的品質(zhì)，讓消費者放心購買(mǎi)?！奔质⑷邹k公室主任張志財說(shuō)。
精深化加工做強產(chǎn)業(yè)
今年1月，吉林云嶺野山參科技開(kāi)發(fā)有限公司投資2000萬(wàn)元開(kāi)發(fā)的人參類(lèi)健康食品投產(chǎn)。董事長(cháng)曾憲清介紹，新產(chǎn)品采用企業(yè)與吉林農業(yè)大學(xué)合作研發(fā)的低溫破壁超微打粉技術(shù)，參照傳統中醫藥方研制，提升了人參的附加值。
“產(chǎn)品上市后訂單越來(lái)越多，到目前為止銷(xiāo)售額已超過(guò)300萬(wàn)元，前景可期?！痹鴳椙逭f(shuō)。
如今的市場(chǎng)上，人參不再僅僅以傳統土特產(chǎn)的“面貌”出現，吉林已通過(guò)精深加工開(kāi)發(fā)生產(chǎn)人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產(chǎn)品。
吉林大學(xué)人參研究實(shí)驗室。新華社記者王曉林 攝
得益于加工能力的提高，吉林人參產(chǎn)業(yè)保持了連續多年的增長(cháng)勢頭，2022年總產(chǎn)值642.5億元，同比增長(cháng)7%。
精深加工的背后離不開(kāi)科技支撐，吉林目前已形成較為完整的人參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng )新服務(wù)體系，吉林大學(xué)、吉林農業(yè)大學(xué)、長(cháng)春中醫藥大學(xué)等教學(xué)、科研單位均成立從事人參研究的專(zhuān)業(yè)團隊，產(chǎn)學(xué)研合作愈加緊密。
適銷(xiāo)化產(chǎn)品擴大消費
去年底，中草集（撫松）參業(yè)有限公司上市了一款罐裝人參飲料。負責人鄭祖朋表示，由于適銷(xiāo)對路，目前銷(xiāo)量已超過(guò)5萬(wàn)罐。
“企業(yè)有信心通過(guò)開(kāi)發(fā)植物飲料，擴大人參的消費人群?！编嵶媾笳f(shuō)。
近年來(lái)，隨著(zhù)大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展和大眾消費逐步升級，越來(lái)越多的企業(yè)正開(kāi)發(fā)喜聞樂(lè )見(jiàn)的人參產(chǎn)品，使其從“藥房”步入“商超”，撬開(kāi)龐大的消費市場(chǎng)。
3月14日，吉林省長(cháng)白山人參推介會(huì )簽約儀式現場(chǎng)。新華社記者王曉林 攝
在3月14日吉林省政府主辦的長(cháng)白山人參推介會(huì )上，31個(gè)項目完成簽約，簽約金額116.58億元，簽約項目中相當一部分是對人參食品進(jìn)行開(kāi)發(fā)。
同時(shí)，國家政策也在支持吉林人參產(chǎn)業(yè)發(fā)展。去年9月，國家林草局等六部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于支持吉林人參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》，提出促進(jìn)以吉林人參為代表的我國中醫藥特色健康資源傳承發(fā)展，助力人參食品產(chǎn)業(yè)健康可持續發(fā)展。
根據規劃，到2025年，吉林人參產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值將達800億元；到2030年，總產(chǎn)值力爭突破千億元。
