新華社哈爾濱10月11日電（記者黃騰）金秋十月，稻米飄香。在我國產(chǎn)糧第一大省黑龍江，水稻收獲正如火如荼展開(kāi)。黑龍江是我國重要水稻產(chǎn)區，近年來(lái)，黑龍江各地不斷改進(jìn)水稻種植良種、良法，拓寬稻米銷(xiāo)售空間，不僅讓水稻產(chǎn)量提升，也讓稻米品質(zhì)更高、香氣更足、賣(mài)得更好。
眼下，在黑龍江省綏化市北林區的水稻科技示范田里，金燦燦的水稻長(cháng)勢喜人，秋風(fēng)拂過(guò)，稻浪翻滾，稻穗隨風(fēng)搖擺，空氣中彌漫著(zhù)稻香，一臺臺收獲機車(chē)往來(lái)穿梭，田間路上一輛輛運糧車(chē)滿(mǎn)載而出。
黑龍江省綏化市北林區的水稻科技示范田里正在進(jìn)行收獲作業(yè)。新華社發(fā)（蔣寶棟攝）
“今年純收入比去年能增加4萬(wàn)多元?！笔痉短锓N植戶(hù)張立彬駕駛著(zhù)收割機“踏著(zhù)”稻浪呼嘯而來(lái)，他告訴記者，今年他種了220多畝水稻，根據長(cháng)勢和已收獲地塊產(chǎn)量綜合判斷，平均畝產(chǎn)將在1100斤以上，比去年增加約50斤。
張立彬說(shuō)，近幾年種地多了不少“花花事兒”，催芽和育苗在智能化大棚里進(jìn)行，田管期間防病蟲(chóng)害不用農藥而使用生物菌劑，農田灌溉也用上了節水技術(shù)?！拔覀兿裾疹櫤⒆右粯铀藕蚯f稼，各種好技術(shù)都用上，產(chǎn)量和米質(zhì)比前些年提高了一大截?！?/p>
影響稻米品質(zhì)的因素，不僅在于種植過(guò)程中采取的農技農藝，也與收獲的方式息息相關(guān)。眼下，在北大荒集團軍川農場(chǎng)有限公司，水稻收獲工作正進(jìn)行得熱火朝天。種植戶(hù)王利民家的地塊里，被斬斷的稻穗整齊地“躺”在秧苗根茬上。王利民說(shuō)，這是他采用割曬拾禾方式收獲水稻的第三年，與直收不同的是，被斬斷的稻穗不會(huì )被直接脫粒，而是要在田間風(fēng)干一段時(shí)間才被機車(chē)收回進(jìn)行脫粒。
北大荒集團軍川農場(chǎng)有限公司水稻割曬作業(yè)現場(chǎng)。新華社發(fā)（楊倩攝）
王利民說(shuō)，在水稻成熟度和食味最適宜的時(shí)候斬斷稻穗，養分停止供應，可以有效減少因過(guò)度成熟掉粒造成的機收損耗和食味變化，讓稻米香氣更足，品質(zhì)更高。
近年來(lái)，水田種養結合經(jīng)營(yíng)方式在墾區逐漸增多。在位于興凱湖畔的北大荒農業(yè)股份有限公司興凱湖分公司，種植戶(hù)楊振遠家的稻田正在收獲，地頭桌上擺著(zhù)剛出鍋的稻田蟹和稻田小龍蝦。楊振遠說(shuō)：“我今年種了350多畝水稻，鴨子、螃蟹、牛蛙和小龍蝦都在稻田里進(jìn)行了放養?！?/p>
“稻田里有活物，所以不能放農藥化肥，這些水稻在有機狀態(tài)下生長(cháng)，吃著(zhù)更健康?！睏钫襁h說(shuō)，種養結合方式產(chǎn)出的水稻粒型修長(cháng)，加工成米呈白玉色，口感軟糯，香氣更足，售價(jià)比一般大米高約1倍，而在稻田里養殖的鴨子、螃蟹、牛蛙和小龍蝦則可再為他產(chǎn)生部分效益。
興凱湖分公司副總經(jīng)理司洋介紹，截至目前，興凱湖分公司有高端品牌米專(zhuān)屬基地7萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)米基地12萬(wàn)畝，有機認證面積達6.2萬(wàn)畝。
