一行滿(mǎn)載陶瓷、茶葉、絲綢的商隊，伴隨著(zhù)“叮叮當當”的駝鈴聲，行駛在蜿蜒的草原商道上，他們從雁門(mén)關(guān)外一路向北，越過(guò)長(cháng)城，穿越蒙古高原，走向亞歐大陸深處……站在懷仁吳家窯古瓷窯遺址前，拾起散落在地的瓷片，仿佛又聽(tīng)到悠悠千載的草原絲路之音。
地處雁門(mén)關(guān)外的山西省懷仁市，是唐晉王李克用與遼太祖耶律阿保機“懷想仁人”之地。這里是新石器時(shí)期人類(lèi)文明的重要發(fā)源地之一，境內的鵝毛口古石器遺址是我國古代史前時(shí)期三大石器制造場(chǎng)之一。這里陶土資源儲量豐富，生產(chǎn)陶瓷的歷史始于春秋、興于遼金、盛于明清，民間窯火千年不斷。中國陶瓷博物館陳列的宋代“兔毫釉碗”、元代“楓葉瓶”都是懷仁出土陶瓷文物的代表。建于明洪武年間的大同九龍壁由懷仁吳家窯趙氏作坊燒制，是全國最大的九龍壁。
懷仁吳家窯古瓷窯遺址局部。新華每日電訊記者 張磊 攝
窯火灼灼，輝映古今。如今，懷仁已成為全國重要的日用陶瓷生產(chǎn)基地，被譽(yù)為“中國北方日用瓷都”，有53家陶瓷企業(yè)123條生產(chǎn)線(xiàn)，每秒鐘能生產(chǎn)近100件日用瓷器。去年，山西省將“懷仁陶瓷”列入首批省級十大特色專(zhuān)業(yè)鎮。隨著(zhù)一系列支持性政策落地見(jiàn)效，傳承千年的窯火正煥發(fā)出更加蓬勃的生機。
陶埴一技 獨擅北方
“陶器的發(fā)明，是文明發(fā)展的重要標志。下峪古陶遺址的發(fā)現掀開(kāi)了懷仁陶瓷歷史的第一頁(yè)?！睉讶适形奈锕芾硭L(cháng)安孝文說(shuō)，2005年8月，懷仁縣文物管理所進(jìn)行文物考古調查時(shí)首次發(fā)現，下峪古陶遺址中有燒造痕跡，留存有大量陶器殘片，且文化堆積層明顯。這把懷仁陶瓷的歷史推進(jìn)到了距今7000至5000年的仰韶文化時(shí)期。
成書(shū)于明代的《大明一統志》記載，“錦屏山在懷仁縣西南二十五里，山舊有瓷窯?！睉讶适刑沾尚袠I(yè)協(xié)會(huì )編撰的《懷仁陶瓷史》指出，懷仁燒制瓷器有文字記載及實(shí)物遺存是從遼金時(shí)代開(kāi)始的，發(fā)現的窯址有張瓦溝、小峪、吳家窯三處，史料中統稱(chēng)“懷仁窯”。燒制的器物有罐、碗、盤(pán)等生活用品，還有雞腿壺和兒童玩具等小物件。
遼金時(shí)期，包含懷仁地區的大同府成為三代五京之一的西京。這里扼晉冀蒙之咽喉要道，是歷代兵家必爭之地。隨著(zhù)南北方商貿和文化的頻繁交往，飲茶和飲酒成為西京地區的社會(huì )風(fēng)尚，這也擴大了對飲用器具的需求，瓷器貿易空前繁榮，地方瓷窯發(fā)展迅猛，其中包括懷仁窯的油滴盞。
作為懷仁陶瓷的代表，油滴盞為當地陶瓷工藝美學(xué)開(kāi)辟了新的境界，也是懷仁先民對中華文明的重要貢獻。在國際著(zhù)名的蘇富比藏品拍賣(mài)會(huì )上，一件宋代黑釉油滴盞曾拍出300萬(wàn)元人民幣的價(jià)格，由此可窺見(jiàn)懷仁陶瓷達到的藝術(shù)高度。
懷仁市展覽館展示著(zhù)一只800年前懷仁窯燒制的黑釉油滴盞，整器黑釉光澤瑩潤，內外壁布有金黃色油滴，呈細密的星點(diǎn)紋，斑紋大小均勻，圓潤飽滿(mǎn)，猶若黑夜中的點(diǎn)點(diǎn)繁星。
元朝建立后，草原絲綢之路成為東西方經(jīng)濟文化交流的重要通道。地處雁北地區的懷仁，北鄰大同重鎮，南倚雁門(mén)關(guān)塞，見(jiàn)證了多民族文化的產(chǎn)生、發(fā)展、碰撞、融合和升華。近年來(lái)，考古工作者在元代集寧路古城遺址發(fā)掘出土了大量的窯藏瓷器。
明清時(shí)期，晉商崛起，他們在半個(gè)中國范圍內販來(lái)茶葉、絲綢、瓷器等，再北上銷(xiāo)往恰克圖，懷仁一帶邊貿商品交流盛況空前?！叭f(wàn)里茶路”成為草原絲綢之路衰落后，另一條中國陸上連接歐洲的重要商路。此時(shí)的懷仁陶瓷也進(jìn)入鼎盛時(shí)期，吳家窯村山上遍布著(zhù)大大小小的古瓷窯遺址。當地村民李彪說(shuō)，他小時(shí)候周邊曾有40多口窯，大多建于明清時(shí)期。
清《懷仁縣新志》記載有“陶埴一技，獨擅北方”?！爱敃r(shí)，懷仁盛產(chǎn)日用瓷器，‘瓦盆’也一度成為懷仁人的代名詞?！卑残⑽恼f(shuō)。
明清時(shí)期的陶藝大多體現在建筑上，尤以寺廟建筑為甚，民居建筑多用在影壁、脊花。建于明洪武二十五年（1392）的大同九龍壁，是中國現存規模最大、建筑年代最早、最富藝術(shù)魅力的單面五彩琉璃照壁。它比北京故宮和北海公園的九龍壁都大，且早300多年。據《中國陶瓷百年史》記載，大同九龍壁由懷仁吳家窯趙氏作坊燒制。
時(shí)代的命運影響著(zhù)陶瓷的興衰。清末及民國年間，懷仁陶瓷有所式微。一唱雄雞天下白。在慶祝中華人民共和國成立的禮炮聲中，懷仁陶瓷復興的序曲開(kāi)始奏響。
1949年，吳家窯陶瓷廠(chǎng)成立，它是懷仁第一家地方國營(yíng)公有制企業(yè)，也是遼金時(shí)期“懷仁窯”三大瓷窯延續傳承之唯一；1957年，雁北瓷廠(chǎng)成立；1974年，懷仁縣陶瓷廠(chǎng)和城關(guān)鎮街道陶瓷廠(chǎng)成立；1975年，懷仁陶瓷研究所成立……
這些陶瓷企業(yè)創(chuàng )造過(guò)懷仁陶瓷的高光時(shí)刻，它們研制的產(chǎn)品如釉下五彩酒瓶、竹筍色釉瓶、雁翠瓷等工藝品，以及馬賽克、釉面磚等，贏(yíng)得眾多榮譽(yù)，帶動(dòng)了地方經(jīng)濟發(fā)展，同時(shí)也為懷仁陶瓷的發(fā)展聚集了雄厚的人才和技術(shù)儲備。
改革開(kāi)放以來(lái)，民營(yíng)陶瓷企業(yè)如雨后春筍，迅猛發(fā)展，拉開(kāi)了懷仁陶瓷蓬勃發(fā)展的序幕。
革新“破局” 創(chuàng )一代新瓷
目前，懷仁53家陶瓷企業(yè)從業(yè)人員有5萬(wàn)多人，人力成本占35%。過(guò)去20多年，懷仁陶瓷靠著(zhù)較低的人力成本才能在競爭中保有一席之地。隨著(zhù)工資上漲，加上南方陶瓷產(chǎn)區加快實(shí)現智能化生產(chǎn)，曾經(jīng)的人力優(yōu)勢逐漸成了負擔，也成為當地產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須邁過(guò)去的一道坎兒。
記者采訪(fǎng)發(fā)現，懷仁陶瓷產(chǎn)業(yè)園區幾乎每隔十年就會(huì )擴大一次，產(chǎn)量飆升的同時(shí)，也出現了“全市都做一只碗”的同質(zhì)化競爭。白瓷碗在懷仁陶瓷產(chǎn)品中堪稱(chēng)海量，一年能產(chǎn)3.5億只，50多家企業(yè)中超過(guò)一半都在生產(chǎn)，但一只碗的利潤卻只有幾分錢(qián)。
“生產(chǎn)虧本，不生產(chǎn)就要關(guān)門(mén)?！鄙轿鳀|盛陶瓷有限公司董事長(cháng)劉廷龍說(shuō)，傳統生產(chǎn)成品率上不去，效率也上不去，隨著(zhù)人力成本高漲，企業(yè)很難生存。
沒(méi)想到，這個(gè)難題被華缶瓷業(yè)有限公司用一條全自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)給破解了。
華缶瓷業(yè)也曾因“老”而困，5年前從廣東買(mǎi)來(lái)現成的自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，但由于不成鏈條，很多環(huán)節還需要大量人工。華缶瓷業(yè)下決心自己動(dòng)手研發(fā)最核心的生產(chǎn)線(xiàn)。最困難時(shí)，政府部門(mén)及時(shí)出手：山西省工信廳拿出110萬(wàn)元技改資金，幫助他們與智能裝備企業(yè)聯(lián)合攻關(guān)；國土部門(mén)想辦法提供生產(chǎn)線(xiàn)用地；商務(wù)部門(mén)帶著(zhù)他們到景德鎮、潮州參觀(guān)學(xué)習。
不到半年時(shí)間，華缶瓷業(yè)就拿出了第一臺樣機。東盛陶瓷也成為第一批上馬新機器的企業(yè)，采購了這套國內集成度最高的全自動(dòng)化日用瓷生產(chǎn)線(xiàn)，效率大大提升?！耙粋€(gè)做碗的企業(yè)成功跨界做了機械行業(yè)，令廣東、江西的同行覺(jué)得不可思議?！比A缶瓷業(yè)董事長(cháng)曾永謙說(shuō)。
去年以來(lái)，在省級專(zhuān)業(yè)鎮政策支持下，懷仁陶瓷企業(yè)加快對老舊生產(chǎn)線(xiàn)的革新，用自動(dòng)化、智能化牽引高質(zhì)量發(fā)展?！笆±锬贸?000萬(wàn)元支持懷仁陶瓷產(chǎn)業(yè)，我們將在制造智能化、產(chǎn)品差異化、品牌國際化上下功夫，力爭到2025年全產(chǎn)業(yè)鏈營(yíng)收規模達到百億級?！睉讶适形瘯?shū)記丁裕說(shuō)。
十年前，尊屹陶瓷研發(fā)有限公司是當地同行眼中的另類(lèi)。大家都在做普通白瓷的時(shí)候，他們就開(kāi)始做色釉瓷和異型瓷，利潤成倍往上翻?！跋胗谐雎肪鸵町惢偁?，所以我們在個(gè)性化、年輕化、藝術(shù)化上下功夫?！惫究偨?jīng)理彭建春說(shuō)。
差異化也帶來(lái)新問(wèn)題：如果產(chǎn)量少，專(zhuān)開(kāi)一條生產(chǎn)線(xiàn)就很不劃算?！安途叩热沼锰沾啥及刺资圪u(mài)，碗、盤(pán)、勺等品類(lèi)不是平均配置，比如每家備10個(gè)碗，但只需要1個(gè)魚(yú)盤(pán)。如果大工廠(chǎng)都做這個(gè)魚(yú)盤(pán)，就可能虧本?！迸斫ù赫f(shuō)，為了滿(mǎn)足小批量定制需求，他們以往都是找南方工廠(chǎng)代工，去年遇到一個(gè)緊急的外貿訂單，臨時(shí)找到當地一家剛成立的小微企業(yè)——懷仁市骨瓷研究中心這個(gè)專(zhuān)門(mén)給大廠(chǎng)做配套的企業(yè)。結果，沒(méi)想到既省了運費，還省下時(shí)間，雙方就此開(kāi)始緊密合作。
憑借著(zhù)靈活的優(yōu)勢，懷仁市骨瓷研究中心專(zhuān)門(mén)為周邊企業(yè)開(kāi)發(fā)配套產(chǎn)品，成立不到兩年，就把業(yè)務(wù)做到了國外。
從無(wú)到有，從少到多，這些配套小企業(yè)拉長(cháng)了懷仁陶瓷的產(chǎn)業(yè)鏈。就這樣，懷仁陶瓷形成了大企業(yè)強市場(chǎng)、小企業(yè)做配套、個(gè)體戶(hù)搞服務(wù)的產(chǎn)業(yè)新生態(tài)，逐漸找到了破解同質(zhì)化低價(jià)競爭難題的鑰匙。
懷仁市錦泰陶瓷有限公司是一家去年才投產(chǎn)的骨瓷生產(chǎn)企業(yè)，公司生產(chǎn)的國潮系列產(chǎn)品大受市場(chǎng)追捧。在公司產(chǎn)品展區內，一件件骨瓷碗溫潤凈白、纖薄透亮?！吧a(chǎn)標準高于國標，才能提升客戶(hù)的認可度?！惫径麻L(cháng)王希畢介紹說(shuō)，一般的骨瓷生產(chǎn)都是四濾，要想做到溫潤如玉就要過(guò)濾得更干凈。為此，他們提出了“七濾五篩”的企業(yè)標準。
用質(zhì)量擦亮品牌后，今年一季度，這家年輕的企業(yè)就接到160萬(wàn)件訂單，產(chǎn)值達500萬(wàn)元。
千年窯火 薪火相傳
滾壓成形，印花施釉，燒窯包裝……在位于懷仁市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區的懷仁市億家親陶瓷有限公司的生產(chǎn)車(chē)間里，蜿蜒的流水線(xiàn)上工人寥寥，智能生產(chǎn)線(xiàn)上的機械手忙得熱火朝天。
億家親陶瓷公司是一家五六年前成立的年輕企業(yè)，現有日用瓷生產(chǎn)線(xiàn)3條，年產(chǎn)日用瓷1億多件，彩瓷生產(chǎn)線(xiàn)年烤花量3000萬(wàn)件，產(chǎn)品囊括日用瓷、酒店瓷、異形瓷，有200多個(gè)品種，各類(lèi)專(zhuān)利版權12項。
“質(zhì)量是企業(yè)的生命，創(chuàng )新是企業(yè)的未來(lái)?！眱|家親陶瓷公司負責人陳臘平說(shuō)，傳統產(chǎn)業(yè)不是低端制造產(chǎn)業(yè)，技改是產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的關(guān)鍵。他們組建了企業(yè)技術(shù)中心，健全配料實(shí)驗室和化驗室等基礎實(shí)驗室，還設立了設計部、技術(shù)部、生產(chǎn)部、質(zhì)檢部，加大了對技術(shù)、管理人員的培養和管理。公司逐步引進(jìn)先進(jìn)的陶瓷印花機等20臺、全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)20條，全面提高企業(yè)的技術(shù)裝備水平和自動(dòng)化水平，幾乎每個(gè)月都有新的產(chǎn)品推向市場(chǎng)。
在智能化提質(zhì)升檔的同時(shí)，傳承百年的老手藝也在薪火相傳。
李增平是家族里第四代制作瓷器的手藝人。多年來(lái)，他潛心研究燒制的依舊是懷仁日用瓷的代表——黑釉油滴盞。1000多度的爐火需要隨時(shí)增溫降溫，材質(zhì)、氣溫、濕度以及人的情緒變化都會(huì )對作品產(chǎn)生影響，因此每一件黑釉油滴盞都是獨一無(wú)二的?！耙磺Ф嗄昵暗拇髱熅湍軣糜偷物枬M(mǎn)、光澤柔和，我想挑戰做得更好?！崩钤銎秸f(shuō)。
和父親李增平一起堅守老手藝的同時(shí)，大學(xué)畢業(yè)的兒子李瑞峰則更注重傳統技藝與現代審美的融合。今年，他開(kāi)發(fā)了一款綠色的山花釉，清新雅致。一開(kāi)始，父輩人覺(jué)得市場(chǎng)不會(huì )接受，沒(méi)想到這個(gè)產(chǎn)品很快就賣(mài)斷貨了?！皝喼奘袌?chǎng)注重手工的質(zhì)樸感，歐美市場(chǎng)看中東方元素?！卑褢讶实睦鲜炙囃葡驀H國內兩個(gè)大市場(chǎng)，現在是李增平父子倆共同的夢(mèng)想。
不斷注入的新元素，為懷仁陶瓷產(chǎn)業(yè)開(kāi)啟新的未來(lái)。
朔州陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師白月正在指導學(xué)生。新華每日電訊記者 張磊 攝
坐落于懷仁市的朔州陶瓷職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2020年成立的一所全日制公辦高職院校，也是國內少有的幾家以陶瓷命名的院校之一。圍繞陶瓷產(chǎn)業(yè)鏈條，學(xué)院設置了6個(gè)系18個(gè)專(zhuān)業(yè)，辦學(xué)規模達5000人?！皩W(xué)院更注重實(shí)訓，擁有現代化窯爐、實(shí)操工作室、大師工作室以及國家級眾創(chuàng )空間，可以為師生提供優(yōu)質(zhì)的教學(xué)、實(shí)訓和創(chuàng )業(yè)就業(yè)服務(wù)?！睂W(xué)院陶瓷設計與工藝專(zhuān)任教師白月說(shuō)。
銷(xiāo)量要好看，除了質(zhì)量撐腰，還要把好東西吆喝出去。懷仁市也在大力提升懷仁陶瓷公用品牌的知名度和美譽(yù)度。當地政府籌建了懷仁陶瓷地域品牌推廣基金，組織企業(yè)走南闖北，參加國內外的產(chǎn)品推介會(huì )，支持企業(yè)申報各級政府質(zhì)量獎，企業(yè)品牌和公共品牌共同發(fā)力。
去年，懷仁市積極打造陶瓷e鎮，設置了22個(gè)直播間、100平方米的電商產(chǎn)業(yè)孵化中心和1個(gè)陶瓷產(chǎn)業(yè)電商研發(fā)中心、1個(gè)陶瓷產(chǎn)業(yè)供應鏈服務(wù)平臺，同時(shí)開(kāi)展專(zhuān)題技能培訓，累計培訓直播電商帶頭人1197人，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)人才基礎。
“懷仁陶瓷公共品牌是主播們帶貨的流量密碼?！睉讶侍沾蒭鎮負責人王建東說(shuō)，目前這里有14名主播，每天直播20多場(chǎng)，去年銷(xiāo)售額近2億元，今年第一季度銷(xiāo)售額已達7000萬(wàn)元。越來(lái)越多的人知道了懷仁產(chǎn)好瓷，產(chǎn)高質(zhì)量的瓷。 （記者梁曉飛 張磊）
