12月21日，商務(wù)部公示了新一批中華老字號擬認定名單。記者注意到，進(jìn)入公示名單的388個(gè)品牌既有深厚的歷史文化底蘊，又聚焦百姓日常生活，包含了眾多耳熟能詳的“百年老店”，同時(shí)也有一些相對年輕、發(fā)展勢頭良好的品牌。
商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷在回答《經(jīng)濟參考報》記者提問(wèn)時(shí)表示，這些品牌積淀了深厚的中華優(yōu)秀傳統文化，獲得了較好的市場(chǎng)認可，是大力發(fā)展國貨“潮品”等新消費增長(cháng)點(diǎn)的一個(gè)重要切口，是貫徹落實(shí)中央經(jīng)濟工作會(huì )議精神的重要舉措。業(yè)內專(zhuān)家表示，隨著(zhù)“有進(jìn)有出”管理機制的落地，各方支持老字號創(chuàng )新發(fā)展舉措的顯效，更多國貨“潮品”將為消費恢復和擴大增添火力。
388個(gè)品牌入圍 老字號隊伍再壯大
記者注意到，近期以來(lái)，推動(dòng)中華老字號創(chuàng )新發(fā)展的舉措不斷。前不久，商務(wù)部聯(lián)合相關(guān)部門(mén)對2006年和2011年先后認定的兩批中華老字號進(jìn)行了復核，55個(gè)品牌被移出中華老字號名錄，并開(kāi)展了新一批中華老字號認定工作。
在以“出”打破“終身制”的同時(shí)，“進(jìn)”的機制則為中華老字號隊伍注入新的動(dòng)能。據了解，此次認定更加注重企業(yè)的代表性、引領(lǐng)性。從發(fā)展規?？?，公示的388個(gè)品牌2022年實(shí)現營(yíng)業(yè)額超過(guò)5200億元，平均值較前兩批進(jìn)一步提升。從經(jīng)營(yíng)管理看，這些品牌8成以上開(kāi)展了連鎖經(jīng)營(yíng)，超97%拓展了線(xiàn)上渠道。
另外，本次遴選更加聚焦服務(wù)百姓日常生活，入選品牌中既有柴米油鹽等生活必需品，也有工藝美術(shù)等體現中華文明鮮明特色的領(lǐng)域，還有一些極具地域特色的商品服務(wù)。例如，北京入選品牌中，就包含了馬凱、萃華樓等中軸線(xiàn)上的名店和茶湯李茶湯、老門(mén)框爆肚等北京傳統小吃。
束玨婷介紹，上述品牌與前兩批復核中保留的1073個(gè)品牌累計，共涵蓋32個(gè)行業(yè)，六成以上分布在食品制造、餐飲、酒飲茶制造、零售等行業(yè)，占比分別為18.8%、16.6%、15.5%和12.8%。
而隊伍的擴圍也有利于激發(fā)中華老字號的創(chuàng )新活力。接受記者采訪(fǎng)的地方商務(wù)部門(mén)和老字號企業(yè)紛紛表示，中華老字號認定工作的開(kāi)展，“有進(jìn)有出”管理機制的建立，以及給予進(jìn)入名錄的企業(yè)相應激勵機制，讓廣大老字號企業(yè)感受到了社會(huì )各界的期待和身上的責任，有助于進(jìn)一步激發(fā)老字號企業(yè)創(chuàng )新發(fā)展的干勁兒。
多方推動(dòng) 老品牌煥發(fā)新活力
事實(shí)上，近兩年支持老字號創(chuàng )新發(fā)展的政策不斷加碼。2022年，商務(wù)部等8部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng )新發(fā)展的意見(jiàn)》，鼓勵老字號發(fā)展新業(yè)態(tài)、新模式。2023年初，商務(wù)部等5部門(mén)發(fā)布《中華老字號示范創(chuàng )建管理辦法》，除了提出建立“有進(jìn)有出”的動(dòng)態(tài)管理機制，還部署開(kāi)展中華老字號示范創(chuàng )建的系列舉措，旨在打造一批知名品牌，樹(shù)立一批標桿企業(yè)。
在推動(dòng)政策落地方面，地方政府已經(jīng)積極采取舉措，激活老字號資源。記者從北京市商務(wù)局了解到，今年9月北京發(fā)布了《進(jìn)一步促進(jìn)北京老字號創(chuàng )新發(fā)展的行動(dòng)方案（2023-2025年）》。接下來(lái)，將通過(guò)打造北京老字號“必帶必購”產(chǎn)品培育老字號城市級伴手禮IP。浙江則將實(shí)施老字號出海計劃，精心組織一批有影響力的老字號企業(yè)走出國門(mén)，走向世界。
此外，廣東、江蘇、上海等地紛紛通過(guò)發(fā)布支持老字號創(chuàng )新發(fā)展的文件、舉辦老字號博覽會(huì )、成立老字號協(xié)同創(chuàng )新中心、加大金融支持等方式推動(dòng)當地老字號創(chuàng )新發(fā)展。
商協(xié)會(huì )也在積極行動(dòng)。北京老字號協(xié)會(huì )秘書(shū)長(cháng)孫月婷告訴記者，協(xié)會(huì )致力于老字號資源的挖掘，近三年來(lái)，北京老字號企業(yè)從197家增長(cháng)到238家?！跋聜€(gè)月將啟動(dòng)第九批北京老字號的認定工作，為中華老字號隊伍不斷輸送更多優(yōu)秀品牌?！?/p>
各方舉措也收到了成效。據商務(wù)部統計，2022年，前兩批認定的中華老字號企業(yè)實(shí)現營(yíng)業(yè)收入超1.2萬(wàn)億元，近七成企業(yè)實(shí)現盈利，稅收貢獻達2700億元，吸納就業(yè)87.2萬(wàn)人。2023年前三季度，這些企業(yè)營(yíng)業(yè)收入已超2022年全年水平，發(fā)展勢頭強勁。
北京老字號協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳文對記者表示，保護和促進(jìn)老字號發(fā)展，調動(dòng)多方資源挖掘和培育老字號的品牌優(yōu)勢，將進(jìn)一步提升老字號的品牌影響力和競爭力，是國家實(shí)施品牌戰略、實(shí)現自主創(chuàng )新目標的重要抓手。
培育國貨“潮品” 滿(mǎn)足消費需求
值得注意的是，推動(dòng)老字號的創(chuàng )新發(fā)展，還被看作是培育國貨“潮品”等新的消費增長(cháng)點(diǎn)的重要切口。束玨婷說(shuō)，商務(wù)部將把老字號作為推動(dòng)消費從疫后恢復轉向持續擴大的一個(gè)重要切入點(diǎn)，會(huì )同相關(guān)部門(mén)持續出政策、搭平臺、辦活動(dòng)，著(zhù)力推動(dòng)老字號順應市場(chǎng)機制、不斷推陳出新，打造更多“必購必帶”的特色商品，更好滿(mǎn)足消費需求。
中國商業(yè)聯(lián)合會(huì )副會(huì )長(cháng)、老字號工作委員會(huì )主任張麗君對記者表示，中華老字號是中國的常青企業(yè)。鼓勵支持更多企業(yè)成為老字號，對于培育國貨“潮品”，激發(fā)內需市場(chǎng)活力以及中國經(jīng)濟穩定增長(cháng)都具有重要的現實(shí)意義。
陳文分析，當前年輕消費群體對老字號品牌的喜愛(ài)程度逐漸增加，“國潮”情感給老字號企業(yè)發(fā)展帶來(lái)了新的機遇?！半S著(zhù)各方的共同推進(jìn)，老字號創(chuàng )新發(fā)展將得到更好、更快、更全面地推進(jìn)，有助于滿(mǎn)足社會(huì )對‘國潮’新品牌、精品新消費的需求，也將有利于培育國貨‘潮品’等新的消費增長(cháng)點(diǎn)，激發(fā)內需活力?！?（記者 王文博）
